W Zespole Szkół Ponadpodstawowych Centrum Kształcenia Ustawicznego im. Władysława Stanisława Reymonta w Szydłowie odbył się Konkurs – „Potrawa wigilijna w moim domu”.
Organizatorkami konkursu była p. Agnieszka Sęk i p. Katarzyna Wojtczak.  Konkurs był organizowany w dwóch kategoriach: Technikum w Szydłowie oraz Szkoły z powiatu piotrkowskiego.

                Celem konkursu było propagowanie tradycji związanej z tematyką Świąt Bożego Narodzenia, promowanie utalentowanych uczniów, podniesienie rangi kształcenia zawodowego, stworzenie uczniom możliwości zaprezentowania swoich umiejętności w zakresie sporządzania potraw świątecznych.

                Rozstrzygnięcie wyników konkursu nastąpiło 21.01.2021 r. Jury konkursowe  oceniało następujące walory konkursowe:

• sposób wykonania,
• sposób podania,
• zgodność potrawy z tradycją.

               Zwycięzcą konkursu została Zuzanna Kowalczyk – uczennica z klasy I w zawodzie technik  żywienia   i usług gastronomicznych w Szydłowie.

Zwycięzcę zapraszamy   po odbiór nagrody  książkowej  i pamiątkowego  dyplomu.

Ryba po cygańsku

• 1 ryba
• 2 papryki czerwone
• 4-5 ogórków kiszonych
• ketchup pikantny i łagodny
• przyprawy: sól, pieprz i przyprawa do ryb

Rybę pokroić na kawałki, przyprawić przyprawami następnie smażyć na oleju w mące, jajku i bułce. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Paprykę i ogórki pokroić na plastry. W naczyniu układamy rybę, paprykę, ogórki i polewamy ketchupem pikantnym i łagodnym. Tak samo postępujemy z kolejnymi warstwami. Tak przygotową potrawę odstawiamy na noc do lodówki.